Gıda Kalitesi Koruma
Yerel gıda sistemleri içerisinde ev dışına gıdanın sağlığını ve güvenliğini taahhüt etmek olmazsa olmazdır. Bu, üretimden tüketime kadar tüm süreçte temizlik uygulamaların uygulanmasıyla kullanılabilir. Bu nedenle gıda zehirlenmesi riskini sınırlamak ve halk sağlığını güvence altına almak çok önemlidir. Gıda